Ried Gaisberg, Erste Lage, GV 2018
Kremstal DAC
Weingut Geyerhof
Wine Advocate: 92/100
Falstaff: 91-93/100
Cépages
Couleur
Teneur en alcool
Garde
Températures
- Stockage: 12-16°C
- Service: 8-10°C
Fermeture
Hygrométrie idéale de stockage
Viticulture
Informations
Le Premier Cru Gaisberg se caractérise par de profondes couches de loess, ce qui donne des sols aérés, riches en humus, bien adaptés au Grüner Veltliner. Grâce à son très long élevage sur lies, il est particulièrement crémeux, harmonieux, concentré : un tout grand vin blanc !
Dégustation
Robe: or, reflets verts.
Nez: encore jeune, il a besoin d'air pour s'exprimer, puis devient très intense, sur des arômes de chèvrefeuille, de pêche jaune mûre, d'abricot et de pomme Golden, avec des notes de biscuit à l'anis, de céleri branche, ainsi qu'une dimension minérale de pierres concassées et de craie.
Bouche: ample et riche avec une magnifique acidité, vibrante et parfaitement intégrée à la structure, sur des saveurs de fruits jaunes mûrs, de notes herbacées et une touche minérale saline dans un long final sapide.
Conclusion: un très grand Grüner avec un avenir assurément radieux !
Service: servir à 12°C. Risotto fenouil-citron, Wiener Schnitzel, wok de légumes sauce soja-miel.